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编者按:

8月23日上午,潮州市潮州工夫茶文化研究会成立典礼在潮州市党政机关会堂隆重举行,大会展示广东省原书记卢瑞华为研究会题写会名匾额和名誉会长砚峰山人李闻海赠送墨宝的《潮州工夫天下茶》。

24日潮州日报 工夫茶 功夫茶,《潮州日报》刊登标题为:"让世界在茶香里畅品潮州"专题访谈亚博APP官方网站,从事茶文化研究的人士教授、文化名人及业内人士,就能否实现潮州工夫茶文化演进建言献策。

荣膺潮州工夫茶文化研究会名誉院长、砚峰书院山长砚峰山人李闻海先生就怎么"挖掘核心文化涵义 力促潮州工夫茶可持续发展"作深度探讨。

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挖掘核心文化内涵 力促潮州工夫茶可持续发展

潮州日报记者/丁玫

李闻海认为,潮州工夫茶是时尚文化中十分突出的、具有代表性的一种生活戏剧。在时尚的商业活动中,喝茶其实是做“生理”(生意)的首场外交仪式,与推动一纸协议的做生意相比,潮人的做“生理”更加强的是做人应遵循天理,即把握和恰当利用自然规律;做事要依照道理,即违反法理规范,遵崇伦理道德。这些都是与生意伙伴建立大量稳定的“生理”关系——即“心灵的契约”所必不可少的条件。所以,喝茶自始至终一直是时尚潮商的社交活动首选。

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何谓工夫?李闻海认为,潮语“工夫”一词用得更广亚博APP官方网站,做事“好功夫”代表最用心很讲求, “食工夫茶”是既有闲情逸致又用心讲究的生活戏剧。如果紧紧围绕工夫茶文化这个核心内涵,传承和弘扬好就不会偏离方向。“最近我写过一句话潮州日报 工夫茶 功夫茶,潮州功夫天下茶。工夫茶是一种文化,这种文化有两个内涵,一个是功夫茶的表现形式,也就是怎么样来泡茶工夫茶亚博APP,另一个便是潮州特有的茶叶种类及其品牌了。”李闻海说,推广潮州工夫茶,需要考量的是如何把潮州各个名山佳品和高质品牌推广出去亚博APP官方网站,走出国门、走向世界。

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他觉得,潮人有异于其它阶层的人文特征。在从商这件事上,潮人大多不偏爱永远替人打工听人使唤,因此企业规模小不扎堆,各自发展不爱联营统销。这只是大多私营、家族企业能够做强做大的弊端。“只有客观理性地进行思考亚博APP官方网站,才能找到又可提升产量打开销路增大收益,又可推动文化发扬、复兴与演进的道路。当前,要把握粤港澳大湾区经济发展新局面的抓手,积极营造属于自己的茶文化品牌潮州日报 工夫茶 功夫茶,以发扬传统文化为中心,以演进亲民平价又研发高端大牌为契机,使潮州工夫茶可持续发展。”

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